Sastojci
- 1 kriška limete
- Krupna sol
- 1 unca svježe iscijeđenog soka od limete
- ¾ unce svježe cijeđenog soka od naranče
- ½ unce salamure od maslina
- 1 unca liker od naranče
- 2 unce añejo tekile
- led
- španjolske masline i kotačić od limete za ukras (po izboru)
Upute
- Prođite kriškom limete oko ruba ohlađene čaše za martini i umočite rub u sol. Ostavite sa strane.
- U shakeru za koktele pomiješajte sok od limete, sok od naranče, rasol od maslina, liker od naranče i tekilu.
- Dodajte led i protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu za martini i ukrasite maslinama i kolutom limete.
Zamjene i varijacije
Ovo je preveliko piće, pa kad ga poslužite, ulijte što možete u čašu, a zatim poslužite preostali koktel u shakeru da se piće može osvježiti. Želite li ga promijeniti? Probajte ove ukusne varijacije:
- Pomiješajte nekoliko kriški jalapeña i/ili nekoliko listova cilantra s likerom od naranče prije dodavanja ostalih sastojaka.
- Upotrijebite jalapeño salamuru umjesto salamure od maslina.
- Sok od limete zamijenite svježe iscijeđenim sokom od grejpa.
- Koristite mezcal umjesto tekile.
Ukrasi
Ovo piće ima puno ukrasa--slani rub, kolut limete i masline na koktelu. U pravom teksaškom maniru, ukrasi stvaraju predimenzioniran prikaz s puno vizualne privlačnosti. Ako ste više minimalist, možete se isključiti iz ekstravagancije korištenjem samo jednog ili dva od ovih ukrasa umjesto svih njih.
O meksičkom Martiniju
Podrijetlo ovog pića pomalo je nejasno - možda je najvjerojatnija priča da je u jednom trenutku barmen u restoranu Cedar Door u Austinu u Teksasu poslužio margaritu u čaši za martini, a piće se razvilo iz tamo. Kako god da je počeo, meksički martini popularan je u Austinu negdje od 1970-ih, iako je malo vjerojatno da će se pojaviti na jelovnicima pića drugdje u zemlji. Međutim, to ne znači da je ne možete dodati u svoj kućni repertoar. To je divno velika verzija klasične margarite.
Ultimativni tex-mex martini
Kažu da je u Teksasu sve veće, a meksički martini sigurno podržava tu istinu. To je martini od 5 unci koji se poslužuje s onim što nije dospjelo u čašu u shakeru za koktele tako da ga možete puniti dok ne nestane sva dobrota. Probajte ovaj preveliki martini za pravi okus tex-mex originala.
