Možete naučiti kako uspješno uzgajati češnjak kod kuće. Sve što trebate učiniti je ispuniti nekoliko osnovnih zahtjeva kako biste imali dobar urod ukusnog, zdravog češnjaka u kojem će uživati vaša obitelj.
Kako uzgajati češnjak kod kuće
Dobra je ideja uzgajati češnjak u uzdignutoj gredici ili velikim posudama. Uzgoj češnjaka u povišenim gredicama daje vam veću kontrolu nad uvjetima rasta. Na primjer, možete izmijeniti tlo kako biste zadovoljili potrebe vašeg usjeva češnjaka, a da pritom ne izgubite vrijedne hranjive tvari koje se često ispiraju u zasadima poljskih usjeva.
Tlo
Sve vrste češnjaka preferiraju plodno, dobro drenirano tlo bez korova. Češnjak voli rahlu, mrvičastu zemlju pa možete dodati pijesak, tresetnu mahovinu ili kompost kako biste poboljšali konzistenciju. Kompost također daje dodatnu korist povećanja plodnosti dodavanjem organske tvari. Neki uzgajivači postižu izvrsne rezultate miješajući stajsko gnojivo u svoju gredicu češnjaka prije sadnje.
Zahtjevi gnojidbe za češnjak
Kvalitetno gnojivo poput 10-10-10 također se može umiješati u tlo u količini od pola funte gnojiva na 25 stopa vrtne gredice. Ova se količina temelji na redu širine 12 inča. Ovo će vašem češnjaku dati mnogo hranjivih tvari za rast velikih, zdravih lukovica. Idealno tlo će imati pH od 6,2 do 6,8.
Rastuće temperature
Niske temperature su važne nakon sadnje kako bi pomogle u razvoju lukovica češnjaka. Češnjak biste trebali saditi od jeseni do rane zime, obično nakon prvog mraza. Ako ste u toploj klimi, lukovice za sadnju trebali biste čuvati na temperaturama od 50 stupnjeva oko devet mjeseci.
Odabir i sadnja češnjaka
Većina češnjaka se prodaje i sadi u jesen. Jesenska sadnja može se brati početkom ljeta, dok proljetna sadnja obično neće biti spremna za žetvu do jeseni.
Razdvojite lukovice češnjaka
Morat ćete razdvojiti vanjski papirnati omot za svaku lukovicu češnjaka kako biste oslobodili pojedinačne češnjeve. Nemojte oštetiti vanjske ljuske klinčića. Klinčiće treba posaditi u roku od 48 sati od razdvajanja ili će se klinčići osušiti i neće rasti. Odaberite samo najveće režnjeve češnjaka za sadnju jer će oni dati velike lukovice češnjaka.
Kako posaditi režnjeve češnjaka
Svaki češanj treba posaditi korijenom prema dolje sa šiljastim krajem uspravno. Napravite korito duboko dva inča. Klinčiće treba staviti u tlo na udaljenosti od četiri do šest inča kako bi se ostavilo dovoljno mjesta za stvaranje lukovice. Slonov češnjak trebao bi biti razmaknut šest do osam inča.
Sadnja u redove i uzdignute gredice
Ako sadite u redove, razmak između njih je deset inča. Ako sadite u uzdignutu gredicu, koristeći tehniku vrtlarstva kvadratnog metra, posadite četiri lukovice po kvadratu.
Malčiranje je važno
Biljke češnjaka vole biti duboko u tlu. Pokrijte svaki češanj s do dva inča zemlje; tri do četiri inča za slonov češnjak. Nakon sadnje režnjeva češnjaka toplo se preporučuje malčiranje. Ne samo da će malč pomoći u zadržavanju vlage, već će također spriječiti korov koji može nadjačati mlade biljke češnjaka. Gredica bez korova ključna je za uspješan uzgoj usjeva.
Kako ubrati češnjak
Različite sorte češnjaka sazrijevaju različitim brzinama, ali sve se beru na isti način. Postoje određeni znakovi na koje morate obratiti pozornost da vas obavijeste da je vrijeme za berbu češnjaka.
Prvi korak: Lišće postaje žuto
Znat ćete da je vrijeme za berbu češnjaka kada vrhovi listova počnu žutjeti i posmeđivati. Prije žetve morat ćete pričekati dok trećina ili polovica listova češnjaka ne posmeđe.
- Kada lišće padne, vaš je usjev spreman za berbu.
- Ne čekajte predugo. Ne želite da se lišće osuši.
- Također možete samo iskopati jednu lukovicu da vidite je li gredica spremna za berbu, sve dok je češnjak iste sorte, jer je svaka sorta drugačija.
- Ako predugo čekate na berbu, lukovice će se odvojiti.
Drugi korak: Iskopajte češnjak bez čupanja
Kada berete češnjak, obavezno ga iskopajte. Možete koristiti lopatu, iako neki vrtlari više vole koristiti vile. Korištenje vila omogućit će vam da oslobodite lukovice iz zemlje bez da ih oštetite.
- Berite kad je tlo suho, nikad mokro.
- Ne pokušavajte češnjak čupati za lišće i stabljiku. One će se odlomiti i vaša će lukovica ostati zakopana u vrtu.
- Preporuča se lopata ako je vaše tlo teško, poput glinenih.
- Iskopajte oko četiri do šest inča od biljke češnjaka kako biste bili sigurni da nećete oštetiti lukovicu.
- Podignite prljavštinu prema gore, donoseći biljku češnjaka s njom.
- Otresite prljavštinu i nastavite do sljedeće biljke.
- Ponavljajte dok se ne iskopaju sve lukovice češnjaka koje želite ubrati.
Izliječite lukovice ubranog češnjaka
Nakon što poberete lukovice češnjaka, morat ćete ih izliječiti. Možete slijediti nekoliko jednostavnih i osnovnih koraka kako biste osigurali uživanje u češnjaku do žetve sljedeće godine.
Kako ubrati ljuskice češnjaka
Mnogi vrtlari beru ljuske češnjaka i koriste ih na isti način na koji bi začinili češnjak. Možete čak i ukiseliti ljuske češnjaka ili ih zamrznuti za upotrebu u juhama, varivima i svim jelima koja zahtijevaju češnjak.
Odrežite stabljike peteljke
Scapes su dugačke stabljike cvjetova češnjaka. Ljuske se pojavljuju iznad listova češnjaka jedan do dva mjeseca prije nego što su lukovice spremne za berbu. Možete ih rezati vrtlarskim škarama ili škarama duž razine tla.
Zašto biste trebali rezati ljuske češnjaka
Čak i ako ne želite koristiti ljuske, morate ih odrezati s biljaka. Biljka će preusmjeriti energiju koju je slala listovima i cvjetovima na lukovice češnjaka. Izrasti ćete punije i veće lukovice češnjaka ako odrežete ljuske.
Vrste češnjaka
Postoje tri glavne vrste češnjaka koje možete odabrati za svoj kućni vrt. Ove vrste imaju podvrste, svaka sa svojim varijantama.
- Slonov češnjak, Allium ampeloprasum - poznat po iznimno velikim češanjima i vrlo blagom okusu
- Obični ili mekovrati češnjak, Allium sativum - dobro se čuva, dobar za pletenje, blagog okusa; sorte uključuju:
- Artičoka
- Srebrna koža
- Hardneck češnjak, Allium satvium - Lako se guli, idealan za hladnu klimu, jačeg okusa, ne skladišti se dobro; sorte uključuju:
- Rocambole
- porculan
- ljubičasta pruga
Jednostavan i koristan uzgoj češnjaka
Naučiti kako uzgajati češnjak je lako i vrijedno truda. Složit ćete se nakon prvog okusa vlastitog domaćeg češnjaka u omiljenom jelu.
