Zagrijavanje šunke s medom nije potrebno jer ova šunka dolazi potpuno kuhana i spremna za jelo. Ako više volite šunku koja je više od samo sobne temperature, postoji nekoliko načina da postane topla bez sušenja.
Zagrijavanje šunke u medu
Honey-Baked preporučuje da šunku ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi pola sata prije posluživanja kako bi dosegla idealnu temperaturu. Za one koji žele topliju šunku od toga, postoji nekoliko isprobanih i istinitih načina da je zagrijete i postignete sjajne rezultate.
Metoda pećnice
Da biste zagrijali cijelu šunku u pećnici, slijedite ove jednostavne korake:
- Šunku pečenu s medom čuvajte u originalnom omotu od folije ili uklonite omot i omotajte vlastitom folijom kako biste spriječili isušivanje.
- Održavajte temperaturu pećnice na oko 275 do 300 stupnjeva.
- Opći vremenski vodič je zagrijavanje 10 minuta za svaku funtu šunke.
Ako više volite grijati na kriške, jednostavno odrežite ono što želite grijati, zamotajte u foliju ili stavite u vatrostalnu posudu i pokrijte folijom. Zatim koristite istu temperaturu kao gore ne više od 15 minuta za zagrijavanje kriške.
Mikrovalna metoda
Ne savjetuje se koristiti mikrovalnu pećnicu za zagrijavanje cijele šunke. Ako to učinite, izvana će se otopiti, a iznutra će biti hladno. Ako želite zagrijati šunku na kriške, odrežite ono što vam je potrebno i zagrijavajte krišku šunke u koracima od 10 do 20 sekundi dok ne bude spremna.
Zagrijanu krišku poslužite odmah nakon zagrijavanja u mikrovalnoj pećnici.
Metoda tave
Šnite šunke možete zagrijati i u tavi. Jednostavno stavite krišku u tavu na štednjaku postavljenu na nisku temperaturu i zagrijte sa svake strane dok se ne zagrije. Pazite da ne prekuhate i ne osušite krišku jer se na ovaj način šunka brzo zagrije.
Savjeti za zagrijavanje
Imajte na umu nekoliko savjeta koji će vam pomoći da budete sigurni da je vaša šunka pravilno zagrijana.
- Koristite termometar za meso. Budući da je šunka već kuhana, potrebno je samo da ima oko 140 stupnjeva u sredini kako bi bila dovoljno topla za jelo.
- Izbjegavajte ponovno zagrijavanje. Ovo isušuje šunku.
- Za dodatnu vlažnost pokušajte staviti plitku posudu s vodom na rešetku ispod šunke tijekom zagrijavanja.
Kuhati ili ne kuhati
Suptilni okusi, hrskava glazura, spiralni rez i savršena mekoća službene šunke u medu čine je omiljenom među mnogima. Nažalost, mnoge su se fantastične večere pretvorile u fijasko kada su dobronamjerni kuhari potpuno kuhanu šunku bacili u pećnicu ili mikrovalnu kao i obično. Pećnica ga isušuje, a mikrovalna otapa glazuru daleko prije nego što se središte potpuno zagrije. Razočarani gosti i puno lakši novčanik često su rezultati. Ova vrsta šunke ne zahtijeva potpuno kuhanje, pa imajte to na umu kada je planirate poslužiti svojim gostima.
